Ce mercredi 1er avril 2020, l’Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire ( ANSS) a répondu à la question d’un internaute sur la propagation du Coronavirus sur sa page Facebook.
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« Le_virus_qui_cause_le_COVID19_peut_il_se_propager_à_travers_les_aliments_y_compris_les_aliments_réfrigérés_ou_congelés ?
On pense généralement que les coronavirus se transmettent d’une personne à l’autre par des gouttelettes respiratoires. Il n’existe actuellement aucune preuve pour soutenir la transmission du COVID-19 associé à la nourriture. Avant de préparer ou de manger des aliments, il est important de toujours se laver les mains avec du savon et de l’eau pendant 20 secondes pour la sécurité alimentaire générale. Tout au long de la journée, lavez-vous les mains après vous être mouché, tousser ou éternuer ou aller aux toilettes.
Il est possible qu’une personne contracte le COVID-19 en touchant une surface ou un objet sur lequel se trouve le virus, puis en se touchant la bouche, le nez ou éventuellement les yeux, mais ce n’est pas le principal moyen utilisé par le virus se propage.
En général, en raison de la faible capacité de survie de ces coronavirus sur les surfaces, le risque de propagation à partir de produits alimentaires ou d’emballages expédiés sur une période de plusieurs jours ou semaines à des températures ambiantes, réfrigérées ou congelées est très faible. »